做菜要有法可依，以使厨师少走很多弯路。成语的误用处处可见，大家也要学会辨误办法。
1.望文生义。如2011年四川成都考试试题：面对美味大餐，大家却常有味同嚼蜡的感觉，是物质生活过于丰富让大家没办法选择，还是大家的味觉麻木了呢？
分析：味同嚼蜡是形容写文章或说话枯燥无味。而该句在用这一成语时，只简单地从字面上将它误解为面对美味大餐有枯燥无味的感觉，这就有望文生义的错误。
2.表意矛盾。如2011年湖北恩施考试试题：为了完成这项艰巨的任务，科研小组通宵达旦工作到凌晨一点。
分析：通宵达旦意为整整一夜直到天亮。既然科研小组是通宵达旦工作，那样后面就别说工作到凌晨一点。这里所用的成语与整个句子的意思相悖。
3.搭配不当。如2011年广西桂林考试试题：桂林那些巧夺天工的奇山胜景吸引了无数游客前来观赏。
分析：巧夺天工，语出元赵孟《赠放烟火者》：人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同。夺的意思是压倒、胜过。巧夺天工指人工的精巧胜过天然，形容技艺精妙高超。这里用它来形容天然的奇山胜景，非常明显有搭配不当的问题。与此类似，2011年江苏宿迁题也有如此一个错例：泗洪湿地自然保护区大堤上高高低低的树木鳞次栉比，观鸟台就坐落在绿树浓荫中。
分析：鳞次栉比意思是像鱼鳞和梳子齿那样有次序地排列着，常用来形容房子或船只等排列得非常密非常整齐。该句却用于描写树木，搭配不当。
4.不合语境。如2011年湖南娄底考试试题：两岸达成三通以来，去台湾和来国内观光的旅客滔滔不绝，呈现出两岸一家亲的交往热潮。
分析：滔滔不绝，语出五代王仁裕《开元天宝遗事》：张九龄善谈论，每与宾客议论经旨，滔滔不竭，如下坂走丸也。滔滔：连续持续的样子，形容话多，连续不断。该成语用在此处与整个语境不符，应改为络绎不绝。
5.语意重复。如2011年浙江余姚考试试题：赵本山的小品真逗，连一向严肃的父亲看了也哑然失笑地笑起来。
分析：哑然失笑：忍俊，克制自己不外露；禁，忍住。原指沉迷某事，不可以克制自己，后指忍不住要发笑。非常明显，哑然失笑已经包括有笑这层意思，这就与后面的笑起来重复。
6.褒贬不明。如2011年湖北黄冈考试试题：气吞山河的三峡大坝在长江上作威作福，为长江流域的防灾及工农业生产作出了重大贡献。
分析：作威作福是一个贬义词，原指妄自尊大，滥用势力，与后面作出了重大贡献（褒义）感情色彩不同。
7.张冠李戴。如2011年四川遂宁考试试题：在王平同学上次作文时因用词不当丢了丑将来，我决心吃一堑，长一智，苦下功夫遣词造句，绝对不要犯他那样的错。
分析：吃一堑，长一智是经受一次挫折，就会增长一分智慧的意思，是从我们的角度说的，不是指吸取别人的经验教训，所以用在这里非常明显有张冠李戴的问题。
成语文化
不少成语与古时候文化知识有关，这类成语，就是大家知道古时候文化的一扇窗口。
1．纪时。如：寅吃卯粮半夜三更钟鸣漏尽丁是丁，卯是卯
2．科举。如：金榜题名独占鳌头一举成名名落孙山
3．建筑。如：登堂入室大相径庭门当户对户枢不蠹蓬荜生辉偷梁换柱雕梁画栋
4．服装。如：峨冠博带袍笏亮相被褐怀玉纨绔子弟集腋成裘
5．器物。如：钟鸣鼎食觥筹交错举案齐眉席不暇暖墨守成规奉为圭臬权衡利弊
6．度量衡。如：咫尺天涯枉尺直寻尺有所短，寸有所长差之毫厘，谬以千里壁立千仞以升量石才高八斗千钧一发半斤八两锱铢必较
7．军事。如：烽火连天大动干戈剑拔弩张折戟沉沙围魏救赵三十六策，走为上策
8．艺术。如：五音不全黄钟大吕引商刻羽滥竽充数家徒壁立胶柱鼓瑟铜琶铁板急管繁弦哀丝豪竹龙飞凤舞力透纸背入木三分铁画银钩胸有成竹画龙点睛梨园子弟插科打诨一板三眼
9．宗教。如：三教九流三生有幸四大皆空六神无主天花乱坠昙花一现聚沙成塔醍醐灌顶
10．避讳。如：只许州官放火，不许百姓点灯皮里阳秋（原为皮里春秋，因避讳而改春为阳）
